Mesura de la concentració de llet de soja
Els productes de soja com el tofu i el tofu sec es formen principalment per coagulació de la llet de soja, i la concentració de la llet de soja afecta directament la qualitat del producte. La línia de producció de productes de soja normalment inclou un molinet de soja, un tanc de barreja de puré cru, una olla de cocció, una màquina de cribratge, un tanc aïllat, un tanc de barreja de residus i un sistema de subministrament de residus i aigua. Les fàbriques de productes de soja utilitzen dos mètodes artesanals: puré cru i puré cuit per produir llet de soja en general. La llet de soja entra al tanc aïllat després de la separació del puré i els residus, mentre que el residu de soja es sotmet a dos rentats i després es separa mitjançant una centrífuga. La primera aigua de rentat es reutilitza en el procés de dilució de residus gruixuts i la segona aigua de rentat es reutilitza com a aigua de mòlta en el procés de mòlta de soja.
La importància de la concentració de la llet de soja
La llet de soja és una solució col·loïdal que conté proteïna de soja. Els requisits de concentració de la llet de soja varien en la coagulació, i la quantitat de coagulant afegit també ha de ser proporcional al contingut de proteïna de la llet de soja. Per tant, la determinació de la concentració de la llet de soja és crucial en la producció de productes de soja. La concentració objectiu de la llet de soja es determina pels requisits artesanals que impliquen productes de soja específics. L'estabilitat de la concentració de la llet de soja és vital en la producció contínua de productes de soja. Si la concentració de la llet de soja fluctua significativament o amb freqüència, no només afecta les operacions posteriors (especialment els sistemes de coagulació automatitzats), sinó que també condueix a una qualitat inconsistent del producte, cosa que afecta la qualitat general del producte.
Requisits de concentració de llet de soja per a diferents productes de soja
El tofu del sud requereix una concentració de llet de soja lleugerament superior a la del guix com a coagulant. En general, 1 kg de soja crua podria produir 6-7 kg de llet de soja, amb una temperatura de coagulació d'entre 75 i 85 °C.
El tofu del nord requereix una concentració de llet de soja lleugerament inferior per prendre salmorra com a coagulant. En general, 1 kg de soja crua produeix 9-10 kg de llet de soja, amb una temperatura de coagulació d'entre 70 i 80 °C.
El tofu GDL requereix una concentració de llet de soja més alta que el tofu del sud i del nord, i pren gluconodeltalactona (GDL) com a coagulant. Generalment, 1 kg de soja crua produeix 5 kg de llet de soja.
Tofu sec en barra: Quan la concentració de llet de soja és d'aproximadament el 5,5%, la qualitat i el rendiment del tofu sec en barra són òptims. Si el contingut sòlid de la llet de soja supera el 6%, la ràpida formació del col·loide redueix el rendiment.
Aplicació de densímetres en línia en la determinació de la concentració de llet de soja
Mantenir l'estabilitat de la concentració de la llet de soja és un requisit previ per als processos estandarditzats, la producció contínua i l'estandardització operativa, així com una pedra angular de la qualitat constant del producte.Ilínia slurrydensímetre és un mètode excel·lent per mesurar el contingut soluble en les suspensions. ElLonnmeter mesurador de densitat de polpa és un instrument de mesura de concentració totalment automatitzat que es pot instal·lar en canonades o tancs de diversos diàmetres per a la monitorització i el control de la concentració de llet de soja en temps real. Mostra directament el percentatge de concentració o les unitats definides per l'usuari, oferint mesures més ràpides, precises i clares en comparació amb els dispositius de mà.refractòmetreso hidròmetres. També compta amb compensació automàtica de temperatura. Les dades de concentració de llet de soja es poden visualitzar in situ i transmetre mitjançant senyals analògics (4-20 mA) o senyals de comunicació (RS485) a PLC/DCS/convertidors de freqüència per a la seva supervisió i control. Aquesta tecnologia revoluciona els mètodes tradicionals de mesurament manual, registre i control de la indústria dels productes de soja, que durant molt de temps han depès d'una àmplia gestió de la producció.
Característiques del producte
Calibratge de fàbrica i compensació automàtica de temperatura: llest per a ús immediat sense calibratge in situ.
Determinació contínua en línia: elimina la necessitat de mostreig manual freqüent, estalviant mà d'obra i costos.
Sortida de senyal de concentració analògica estàndard: facilita la integració en sistemes de control, eliminant errors de detecció manual i garantint la consistència de la concentració.
Paràmetres tècnics clau
Mode de senyal: Quatre cables
Sortida de senyal: 4~20 mA
Font d'alimentació: 24 V CC
Rang de densitat: 0 ~ 2 g/ml
Precisió de la densitat: 0 ~ 2 g/ml
Resolució: 0,001
Repetibilitat: 0,001
Grau a prova d'explosius: ExdIIBT6
Pressió d'operació: <1 Mpa
Temperatura dels fluids: 10 ~ 120 ℃
Temperatura ambient: -40 ~ 85 ℃
Viscositat del medi: <2000cP
Interfície elèctrica: M20X1.5
Mitjançant l'ús de densímetres en línia, els fabricants de productes de soja poden aconseguir un seguiment en temps real i un ajust automàtic de la concentració de llet de soja, garantint una qualitat del producte estable i consistent alhora que milloren l'eficiència de la producció i els beneficis econòmics.
Data de publicació: 08 de febrer de 2025
